Hanne and Bronek

It’s been a while

25 April 2023, Tuesday, 14:39 Bronek Geen reacties

We decided to take a new shot at hb.gracz.pro. New stories soon!

Categorieën:Uncategorized Tags:

Vanuit een bezoek in Polen in 2012

19 August 2012, Sunday, 00:13 Bronek Geen reacties

Hoe zie ik eruit op een foto en hoe een foto van de nonkel te paken…

Categorieën:Varia Tags:tymek, wujek, youtube

De zicht vanaf ons balkon

12 July 2012, Thursday, 21:36 Bronek Geen reacties

Categorieën:Varia Tags:Gent, Panoramic pictures, appartement, balkon, pictures

Maandag is ook een dag – Zeeuwse mosselen seizoen 2012 officieel open

11 July 2012, Wednesday, 13:30 Bronek 1 reactie

Maandag avond hadden wij een super tof diner met eenÂ verrassingÂ dessert. Warom niet? Op zaterdag, nadat wij op radio horden dat het mosselen seizoen was ergens officieel geopend ik zag ze in onze locale aldi market. 2kg zou ongeveer goed zijn voor twee perosnen.

Na het grondig schrobben van de mosselen en goed controleren dat ze allemaal vers zijn (“verwijder alle mosselen die gebroken zijn of die na lichtjes binnen steken niet willen sluiten”) worden ze gekookt in een delicate ragout van soepgroenten en op boter gebakken uien. Normaal is het uien en selderij. De tweede ding had ik niet dus de groenten – het bleek een zeer goed idee te zijn! Halverwege door het koken voegde ik eraan 100ml room en een goed scheutje witte wijn toe. Petersilie ook, naturlijk! Na 8 minuten koken, schudden en roeren alle mosselen waren open en klaar om de frietjes en gefrituurde-paneerde courgettes op tafel te ontmoeten.

Het dessert was chocolade pudding met een geheime laag van rode bessen eronder… Wie heeft er honger?

[Show slideshow]

Categorieën:Varia Tags:cooking, diner, dinner, gotowanie, koken, mosselen, mosselen, obiad

Eerste gasten op nieuwe plek

29 May 2012, Tuesday, 15:10 Bronek Geen reacties

Het was de avond van ThÃ© Dansant – dance-project van Joka. Het is een VlaamseÂ vrijwilligheidÂ organisatieÂ die werft jeugd aan om te werken met onder andere bejaarden.Â Hanne heeft aan de project meegedaan met haar charmante partner Charles. Later deze avond hadden wij wat gasten – eerste diner-gasten in ons reeds betrokken appt. Fien, Sien & Valerie zijn afkomstig vrienden van Hanne. Wat zat er in deÂ pannenkoeken die Hanne maakte, of in de vulling die ik maakte, dat maakt mij nog steeds nadenken… Vergeet niet om naar de 2e pagina van de foto-galerij door te clicken!

[Show slideshow]