Archief

Archief van auteur

Vanuit een bezoek in Polen in 2012

19 August 2012, Sunday, 00:13 Geen reacties

Hoe zie ik eruit op een foto en hoe een foto van de nonkel te paken…

 

Categorieën:Varia Tags:, ,

De zicht vanaf ons balkon

12 July 2012, Thursday, 21:36 Geen reacties

Maandag is ook een dag – Zeeuwse mosselen seizoen 2012 officieel open

11 July 2012, Wednesday, 13:30 1 reactie

Maandag avond hadden wij een super tof diner met een verrassing dessert. Warom niet? Op zaterdag, nadat wij op radio horden dat het mosselen seizoen was ergens officieel geopend ik zag ze in onze locale aldi market. 2kg zou ongeveer goed zijn voor twee perosnen.

Na het grondig schrobben van de mosselen en goed controleren dat ze allemaal vers zijn (“verwijder alle mosselen die gebroken zijn of die na lichtjes binnen steken niet willen sluiten”) worden ze gekookt in een delicate ragout van soepgroenten en op boter gebakken uien. Normaal is het uien en selderij. De tweede ding had ik niet dus de groenten – het bleek een zeer goed idee te zijn! Halverwege door het koken voegde ik eraan 100ml room en een goed scheutje witte wijn toe. Petersilie ook, naturlijk! Na 8 minuten koken, schudden en roeren alle mosselen waren open en klaar om de frietjes en gefrituurde-paneerde courgettes op tafel te ontmoeten.

Het dessert was chocolade pudding met een geheime laag van rode bessen eronder… Wie heeft er honger?

 

Eerste gasten op nieuwe plek

29 May 2012, Tuesday, 15:10 Geen reacties

Het was de avond van Thé Dansant – dance-project van Joka. Het is een Vlaamse vrijwilligheid organisatie die werft jeugd aan om te werken met onder andere bejaarden. Hanne heeft aan de project meegedaan met haar charmante partner Charles. Later deze avond hadden wij wat gasten – eerste diner-gasten in ons reeds betrokken appt. Fien, Sien & Valerie zijn afkomstig vrienden van Hanne. Wat zat er in de pannenkoeken die Hanne maakte, of in de vulling die ik maakte, dat maakt mij nog steeds nadenken… Vergeet niet om naar de 2e pagina van de foto-galerij door te clicken!

Mazurië 2011

10 August 2011, Wednesday, 13:08 1 reactie

Hanne op korte bezoek bij Bronek, Juni 2011

15 June 2011, Wednesday, 00:20 Geen reacties

Click op de engelse versie om meer te lezen!

Categorieën:Travel Tags:

Somme, Picardie en Amiens 2011

29 April 2011, Friday, 21:43 Geen reacties

Click op de engelse versie om meer te lezen!

Franse time-lapses

27 April 2011, Wednesday, 17:08 Geen reacties

In de Pasen van 2011 zijn we naar noord Frankrijk gegaan om een beetje te kamperen. Dat is het sneak peak.

Bronek in Jardins de Valloires

Hanne picking shells in Fort-Mahon-Plage

Hanne & Bronek, Fort-Mahon-Plage

Hanne drives into our tent

Kerst 2010

5 January 2011, Wednesday, 17:11 Geen reacties

Click op de engelse versie om meer te lezen!

Categorieën:Event, Travel Tags:

Katrien, Gerbert en Merlijn

4 January 2011, Tuesday, 12:22 Geen reacties

Op deze stop-motion zie je Katrien, het zusje van Hanne, samen met haar manne Gerbert en Merlijn in Brugge aan het vieren van Ourejaarsavond 2010. Ook op deze avond vergaderd dit gedeelte van Van obberghens om de verjaardag van André, de vader van Hanne te vieren.
Katrien, Gerbert en Merlijn

é